بيتزا سريعة بدون فرن ، إن إعداد البيتزا بدون فرن يحتاج عجينة خاصة سهلة وسريعة الطهي، ويتم تحضيرها على موقد الغاز بطريقة خاصة داخل وعاء الطهي (الطنجرة)، ويمكنك تحضيرها بالحشوة التي تحبينها، ولن تأخذ منك الكثير من الوقت أثناء الطهي .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي:
المكوّنات
- حليب بودرة- ربع كوب
- سكر- ملعقة كبيرة
- خميرة- ملعقتان صغيرتان وربع
- ماء دافئ- كوب وثلث
- زيت نباتي- ملعقتان كبيرتان
- دقيق- 4 أكواب
- ملح- نصف ملعقة صغيرة
- طماطم مفرومة- 2
- جبن مبشور- 100 غرام
- فليفلة مفرومة- 1
- فطر مفروم- 3
- صلصة بيتزا- 6 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي السكر، الماء، الخميرة والزيت ثم اتركي المكونات لحوالى 5 دقائق حتى تتفاعل.
2- أضيفي الدقيق، الملح والحليب ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- إدعكي العجينة على سطح صلب حتى تصبح طرية ثم قسميها الى كرتين.
4- أتركي كرات العجين جانباً في مكان دافئ لحوالى ساعة حتى تتخمر.
5- إفردي كرة من العجينة في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادهنيها بالقليل من صلصة البيتزا.
6- وزعي القليل من الفطر، الفليفلة والطماطم على الوجه ثم انثري نصف كمية الجبن المبشور حتى يغطيها.
7- ضعي المقلاة على نار هادئة ثم غطيها واتركي البيتزا لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج جيداً.
8- أعيدي الكرة على العجينة الثانية ثم قدمي البيتزا بالذ نكهة